Βασικά Χαρακτηριστικά
-Υφή: Ελαφριά και μαλακή σαν «σύννεφο» στο εσωτερικό του, χάρη στην καλά φουσκωμένη ζύμη, και τραγανή απέξω από το τηγάνισμα.
-Γεύση: Γλυκιά και βουτυρένια, η οποία απογειώνεται όταν ο λουκουμάς καταναλώνεται ζεστός.
-Επικάλυψη: Ολόλευκη κρυσταλλική ζάχαρη που κολλάει ιδανικά στην επιφάνειά του.
