Duck dumpling 1 κιλό ±45 τεμάχια

Συστατικά γέμισης : ψημένη πάπια Πολωνίας, λάχανο, καρότα, πράσα, κρεμμυδάκια, αυγά, μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, σάλτσα χόι-σιν, σησαμέλαιο.
Τηγανίζονται παγωμένα σε ζεστό λάδι για 6-7 λεπτά ή στον ατμό για 10 λεπτά.