Πρόκειται για επαγγελματική συσκευασία τύπου κονσέρβα (λευκοσιδηρά δοχεία) οι οποίες δεν απαιτούν ψύξη για την συντήρησή τους πριν το άνοιγμα της συσκευασίας.
Μετά το άνοιγμα της, η συντήρησή τους πρέπει να γίνεται στο ψυγείο και να καταναλώνονται εντός δύο εβδομάδων.
Τοποθετούνται εντός των ειδικών θερμαινόμενων δοσομετρικών αντλιών ώστε να υπάρχει έλεγχος στη σερβιριζόμενη δόση αλλά και θέρμανση του περιεχομένου τους (για όποια απαιτείται).
Το καθαρό περιεχόμενο κάθε δοχείου είναι 3 κιλά.