Η καπνιστή γραβιέρα είναι ένα εξαιρετικό ελληνικό, ημίσκληρο έως σκληρό τυρί, που παρασκευάζεται κυρίως από αιγοπρόβειο (ή και αγελαδινό) γάλα,
ωριμάζει και στη συνέχεια καπνίζεται φυσικά (συνήθως με ξύλο οξιάς).
Χαρακτηρίζεται από πλούσια, μεστή γεύση με έντονες καπνιστές νότες, ελαφρώς γλυκιά επίγευση και ανοιχτό καφέ εξωτερικό χρώμα.

Χρήσεις:
-Επιτραπέζιο: Ιδανικό για πλατώ τυριών/αλλαντικών.
-Σαγανάκι: Ψητή σε τηγάνι ή πλάκα, καθώς αναδεικνύεται το άρωμα.
-Μαγειρική: Τριμμένη σε μακαρόνια, σάντουιτς, burger ή σουφλέ.
-Συνοδευτικά: Ταιριάζει απόλυτα με μέλι, ξηρούς καρπούς, ρακή και κόκκινο κρασί.


Υπάρχουν επιπλέον συσκευασίες των 750γρ. ή 950γρ. με επιπλέον 0,50€ στην τιμή του κιλού.