Ο καπνιστός βακαλάος σε ηλιέλαιο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με εκλεκτή γεύση. Ο φρέσκος βακαλάος φιλετάρεται και καπνίζεται προσεκτικά, δίνοντας του μια αρωματική νότα. Στη συνέχεια, μαρινάρεται σε ποιοτικό ηλιέλαιο, προσθέτοντας πλούσια γεύση και υφή. Απολαύστε τον καπνιστό βακαλάο σε σάντουιτς, σαλάτες ή απλά ως ορεκτικό με ένα ποτήρι ούζο ή τσίπουρο.