Η ρίγανη χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σε συνταγές με τομάτα, σε ψητά μανιτάρια, ψητά κρεατικά, ψητά λαχανικά, κόκκινες σάλτσες, ψάρια, λουκάνικα, μαρινάδες, πουρέ, μπιφτέκια, πατάτες φούρνου, ομελέτες, κοκκινιστά φαγητά φούρνου. Αρωματίζει τουρσιά, το λάδι και το ξύδι.