Το ροζ πιπέρι, γνωστό και ως ροζ πιπέρι Βραζιλίας, είναι ένα μπαχαρικό με γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση, που διατίθεται σε κόκκους.
Δεν έχει την καυτερή γεύση του μαύρου πιπεριού, αλλά προσδίδει μια φρουτώδη νότα στα πιάτα. Είναι ιδανικό για κρέατα, θαλασσινά, σαλάτες και γλυκά.

