Η φάβα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνη Β1, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο.
Γίνεται γρήγορα γιατί δεν χρειάζεται μούλιασμα, ταιριάζει με ρίγανη, μαϊντανό, δυόσμο, δάφνη και αφυδατωμένα μανιτάρια.