Χαρακτηριστικά και Γεύση:
-Χρώμα & Υφή: Ζωηρό πράσινο χρώμα, με συνεκτική και τραγανή σάρκα.
-Γεύση: Ιδιαίτερη, ελαφρώς πικρή/πικάντικη, με αρώματα που παραπέμπουν σε μάραθο και λεμόνι.
-Μέγεθος: Μικρό προς μεσαίο, περίπου 2-3 γραμμάρια ανά καρπό.
-Χρήση: Καταναλώνονται ως εξαιρετική επιτραπέζια ελιά, αποτελούν εξαιρετικό μεζέ, ειδικά όταν συνοδεύονται από λεμόνι και ελαιόλαδο.
-> Τεμάχια στο κιλό = 500
