Χρώμα ωχροκίτρινο με πράσινες αποχρώσεις. Άρωμα φρέσκο, καθαρό, λεπτό. Με τόνους λεμονιού και πορτοκαλιού. Γεύση νευρώδης, νεανική και φρουτώδης με χαρακτηριστική επίγευση που διαρκεί.
Συνοδεύει αρμονικά λευκά κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες και ζυμαρικά.
Σερβίρεται στους 10°C.