Αυτό το αλεύρι δίνει τέλεια ελαστικότητα στο ζυμάρι της πίτσας.
Αντέχει σε θερμοκρασία δωματίου επιπλέον 10 ώρες και στο ψυγείο 24 ώρες.
Χαρακτηριστικά:
-Τύπος: “00”
-Πρωτεΐνη: 13,00%
-Ελαστικότητα: P/L 0,50 / 0,60
-Ψήσιμο: 300 / 320 W

