Συνδυάζονται άσπροι, μαύροι, ροζ και πράσινοι ολόκληροι σπόροι πιπεριών με αποτέλεσμα ένα υπέροχο άρωμα.
Μπορεί να προστεθεί σε ψάρια και κρεατικά για έξτρα χρώμα και πικάντικη γεύση.