Μείγμα για την παρασκευή καρυδόπιτας, νουά καρυδιού, muffin και ποικιλίας προϊόντων ζαχαροπλαστικής με καρύδι.

Συνταγή για καρυδόπιτα.

Υλικά:
Karidi Primo 1 κιλό
Ηλιέλαιο 380γρ.
Νερό 380γρ.
Καρύδι τρίμμα (προαιρετικά) 200γρ.
Σιρόπι

Εκτέλεση:
-Προσθέστε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό» για 3 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα, προσθέτοντας το καρύδι στο τέλος.
-Σερβίρετε τη ζύμη στα σκεύη ψησίματος γεμίζοντάς τα μέχρι τα 2/3 του ύψους τους.
-Ψήστε στους 160°C για 45 λεπτά με τάμπερ ανοιχτό.
-Μετά το ξεφούρνισμα, χαράξτε και σιροπιάστε την καρυδόπιτα είτε προσθέτοντας κρύο σιρόπι στη ζεστή καρυδόπιτα είτε προσθέτοντας ζεστό σιρόπι σε κρύα καρυδόπιτα.