Πλήρες μείγμα για την παρασκευή αυθεντικών pancakes.
Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού.
Ιδανικό για αλμυρές και γλυκιές παρασκευές.

Συνταγή:

Υλικά:
-Pancake mix 500γρ.
-Νερό 400-425γρ.

Εκτέλεση:
-Διαλύστε το Pancake Mix στο νερό, αναδεύοντας έντονα με σύρμα ζαχαροπλαστικής μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή παχύρευστη υφή.
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα είτε απευθείας είτε μετά από ξεκούραση στο ψυγείο για 15 λεπτά.
-Τηγανίστε σε τηγάνι (180-190°C) το οποίο έχετε ελαφρώς βουτυρώσει ή ψήστε σε κρεπιέρα (200-210°C).
-Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια και αρχίσει να θαμπώνει το γυρνάτε με μια σπάτουλα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

Extra tip:
Για pancakes γιαουρτιού αναμίξτε 500γρ. Pancake Mix με 300γρ. νερό και μετά την ανάμιξη προσθέστε 300γρ. στραγγιστό γιαούρτι.