Το Πηχτόγαλο Χανίων ΠΟΠ είναι ένα μαλακό, αλειφώδες λευκό τυρί με κρεμώδη υφή, ελαφρώς ξινή και δροσερή γεύση, που παράγεται αποκλειστικά στον νομό Χανίων από πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα.
Θεωρείται ιδανικό για τοπικές συνταγές όπως η χανιώτικη μπουγάτσα, ο ντάκος και πίτες, έχοντας υγρασία περίπου 65% και λιπαρά επί ξηρού 50%.
Συσκευασία σταθερού βάρους 1κιλού.
