Ιαπωνική παχύρευστη και γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου.
Πλούσια αρωματική και γλυκια, δίνει γεύση σε ψητά, συνοδεύει τέλεια nigiri με χέλι, χρησιμοποιείται ως topping στα sushi rolls και ως dip σε παναρισμένα κρεατικά και ψάρια.