Παράγεται από αγελαδινό γάλα.
Η απαλή γεύση της, αναδεικνύει την γεύση των υπόλοιπων υλικών που χρησιμοποιούνται στην μαγειρική.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φαγητό μαγειρεμένο στον φούρνο, σε τοστ και sandwiches.