Παράγεται από 100% αγνό αιγοπρόβειο γάλα, έχει εξαιρετική γεύση, μοναδική υφή και άρωμα.
Συνδυάζεται ιδανικά πάνω σε ντάκο ή παξιμάδια, σε σαλάτες, σε τάρτες, σε ροφήματα και σε επιδόρπια.