Οδηγίες βρασμού:
-Για 250γρ. τορτελίνι βράζουμε 1,5-2 λίτρα νερού.
-Προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ρίχνουμε τα ζυμαρικά.
-Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 13 -14 και σουρώνουμε.