Το μάνγκο είναι ένα φρούτο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσιο σε φυτικές ίνες και ιδιαίτερα χορταστικό, χωρίς να μας φορτώνει με πολλές θερμίδες. Το αποξηραμένο μάνγκο χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι ένα αποξηραμένο φρούτο που θα αγαπήσετε!
Το μάνγκο ή αλλιώς «φρούτο της Ινδίας», όπως ονομάζεται μερικές φορές, έχει γλυκόξινη γεύση. Πρόκειται για ένα φρούτο, που αποτελεί πλούσια πηγή β-καροτένιου. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του αντιοξειδωτικού, λειτουργεί ως «ασπίδα» ενάντια σε ορισμένες μορφές καρκίνου.
Το μάνγκο είναι επίσης πλούσιο σε ένα άλλο καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο, το οποίο είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και απαραίτητο για την προστασία των κυττάρων, αλλά και την καταστολή της ανάπτυξης όγκων. Το αποξηραμένα μάνγκο δεν έχει προσθήκη ζάχαρης και η γεύση του είναι χαρακτηριστικά γλυκόξινη και νόστιμη.
Στην καθημερινότητά μας καταναλώνεται με πολλούς τρόπους. Ωμό ως καθημερινό σνακ, αφού δεν έχει ούτε πολλές θερμίδες ούτε και προσθήκη ζάχαρης. Συνοδευτικό σε πρωινά γεύματα με μούσλι και γιαούρτι, σε σαλάτες και ελαφριά γεύματα κομμένο σε μικρά κομμάτια και φυσικά και σε πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής.
Μπορεί να αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής και να λειτουργήσει ευεργετικά για την υγεία μας.
Περιγραφή
