Κρέμα έτοιμη προς χρήση, με ουδέτερη γεύση, με απαλή βελούδινη υφή και πλούσια γεύση.
Ιδανική για όλες τις εφαρμογές αρτοζαχαροπλαστικής.
Χρησιμοποιείται είτε απευθείας από το δοχείο είτε προστίθεται 40-50% σε αφρατεμένη κρέμα πατισερί.
Σταθερή στην κατάψυξη-απόψυξη.
Παρουσιάζει σταθερότητα στο ψήσιμο και δε στεγνώνει εύκολα στις συνήθεις εφαρμογές.