Το σκουμπρί φιλέτο καπνιστό vacuum Νεράϊδα είναι ένας εκλεκτός μεζές από επιλεγμένο, παχύσαρκο ψάρι που καπνίζεται παραδοσιακά, διατηρώντας τα αρώματα και τη θρεπτική του αξία χάρη στη συσκευασία κενού αέρος (vacuum).
Αποτελεί τον τέλειο μεζέ για ούζο ή τσίπουρο και ιδανικό συνοδευτικό για όσπρια (π.χ. φάβα, φακές) και σαλάτες.
