Οι σπόροι παπαρούνας είναι μικροσκοπικοί, σφαιρικοί σπόροι με ντελικάτη γεύση και λεπτή υφή που αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών, αλλά και υγιεινών φυτικών λιπαρών, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επιπλέον, είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, υποστηρίζοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Μπορεί να προστεθεί σε ψωμιά, κέικ, σαλάτες, μούσλι και να χρησιμοποιηθεί επίσης ως πασπάλισμα σε πιάτα. Καλό είναι να αλέθετε τους σπόρους πριν τους χρησιμοποιήσετε για να είναι πιο εύπεπτοι και να απελευθερώσουν το άρωμά τους.