Φρούτο σε ζελέ εξαιρετικής ποιότητας για διακόσμηση και γέμιση προιόντων ζαχαροπλαστικής.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ώς variegato σε παγωτό με ιδιαίτερα καλό αποτέλεσμα.
Αντέχουν στην κατάψυξη προσδίδοντας στα προιόντα εκπληκτικό γυάλισμα.