Η ελιά Καλαμών εκπυρηνωμένη (χωρίς κουκούτσι) στο μέγεθος 201-230 τεμάχια ανά κιλό κατατάσσεται στην εμπορική κατηγορία Extra Large.
Είναι ιδανικές για:
-Σαλάτες: Για την κλασική χωριάτικη.
-Πίτσα & Πεϊνιρλί: Ολόκληρες ή σε ροδέλες ως βασικό topping.
-Αρτοποιία: Απευθείας μέσα σε ζύμες για ελιόψωμο ή κριτσίνια.
-Μαγειρική: Σε κόκκινες σάλτσες, κοκκινιστά κρέατα ή θαλασσινά.
-Catering: Σε πλατό τυριών και finger food για ευκολία των καλεσμένων.
