Το Ταλαγάνι Αποστόλου είναι ένα μοναδικό τυρί σχάρας από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα. Ψήνεται εύκολα και γρήγορα σκέτο, χωρίς λάδι, βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία.
Όταν ψηθεί απελευθερώνει τα πλούσια αρώματα και την ιδιαίτερη γεύση που το χαρακτηρίζει, με διακριτικές νότες δυόσμου.
Συνοδεύει φαγητό ή ποτό, σε αλμυρούς ή γλυκούς συνδυασμούς, σε σαλάτες και φρούτα.


*Πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή, χειμερινή κάπα των βοσκών, το ταλαγάνι.