Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό με έντονο άρωμα γλυκόριζας, ιδανικό για αφεψήματα (όπως τσάι, ζεστό κρασί), λυκέρ, γλυκά κουταλιού, σιρόπια, κοκκινιστά φαγητά, όσπρια και ρύζι, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για διακοσμητικούς σκοπούς στα γιορτινά πιάτα, προσθέτοντας ένα όμορφο αστεροειδές σχήμα.
